top of page
  • 執筆者の写真Cafe-Couleur

今週の彩りプレート

今日から彩りプレートは新メニューです✨✨


・えのき茸の豆乳スープ

・雑穀ご飯 梅酢レンコン

・きのこと豆腐のスパイストマト煮

・レタスと海苔のサラダ

・切り干し大根ともやしのナムル

・人参のハーブロースト

・車麩と玉ねぎと椎茸の串カツ

・ミックスビーンズの塩麹マリネ




閲覧数:184回0件のコメント

最新記事

すべて表示

ほうとうプレート

今回の彩りプレートは"ほうとう"のプレートです。 "ほうとう"と言えば、山梨県民のソウルフード✨✨ 昔、山間部の多い山梨県では水田が少なく、米飯は貴重なもので、代わりにほうとうが食生活の中心だったそうです。 ほうとうの麺を打てないと一人前ではないと言われ、嫁入り修行の第一歩だった時代もあったようです。 平打ちの太麺を野菜やキノコと一緒に味噌仕立てでぐつぐつ煮た"ほうとう"は栄養満点✨✨ 私にとって

Comments


bottom of page