Cafe-Couleur2020年6月22日読了時間: 1分今週の彩りプレート『今週の彩りプレート』・牛蒡とえのきのハーブスープ・玄米ご飯 / 雑穀ご飯・エリンギとモロッコインゲンのガーリック炒め・レタスと海苔のサラダ・トマトと玉ねぎのサラダ・じゃが芋のロースト・車麩と玉ねぎブロッコリーの串カツ・長芋となめこの緑酢あえ#農カフェcouleurクルール #農カフェクルール #農カフェ#農家レストラン #野菜料理 #ビーガン対応 #ベジタリアン対応#動物性食品不使用 #植物性 #vegan #veggie #ランチプレート#彩りプレート #新メニュー
『今週の彩りプレート』・牛蒡とえのきのハーブスープ・玄米ご飯 / 雑穀ご飯・エリンギとモロッコインゲンのガーリック炒め・レタスと海苔のサラダ・トマトと玉ねぎのサラダ・じゃが芋のロースト・車麩と玉ねぎブロッコリーの串カツ・長芋となめこの緑酢あえ#農カフェcouleurクルール #農カフェクルール #農カフェ#農家レストラン #野菜料理 #ビーガン対応 #ベジタリアン対応#動物性食品不使用 #植物性 #vegan #veggie #ランチプレート#彩りプレート #新メニュー
ほうとうプレート今回の彩りプレートは"ほうとう"のプレートです。 "ほうとう"と言えば、山梨県民のソウルフード✨✨ 昔、山間部の多い山梨県では水田が少なく、米飯は貴重なもので、代わりにほうとうが食生活の中心だったそうです。 ほうとうの麺を打てないと一人前ではないと言われ、嫁入り修行の第一歩だった時代もあったようです。 平打ちの太麺を野菜やキノコと一緒に味噌仕立てでぐつぐつ煮た"ほうとう"は栄養満点✨✨ 私にとって