桃づくしランチ 第一弾

先日6月27日から始まった桃づくしランチ第一弾

定番の「桃とトマトの冷製パスタ」と「桃の冷製ポタージュ」は毎年楽しみにご予約くださるお客様が多くいらっしゃいます。

サラダのドレッシングは桃と塩麹に生姜を効かせて作りました。

車麩のピカタにかけるトマトソースはトマト入り…

ビーツ入りポテトサラダは、桃は使っていませんが、ピンクの丸い形で桃を表現してみました。

ご飯も美味しく食べられるように、ゴーヤと厚揚げのチャンプルー、自家製の小梅漬けときゅうりの三五八漬けも付けました。

桃を料理にたっぷり使った「桃づくしランチ」

桃農家だからこその桃料理です。