Cafe-Couleur2020年2月7日1 分大根餅 『大根餅』 馴染みの大根餅ですが、マクロビオティックでも良く作られる料理です。 大根は、アジアの温かい地方や地中海原産と言われています。 マクロビ的には、白い色で水分を含んでいることからやや陰性よりではありますが、土のエネルギーを取り入れているので中庸(陰と陽の中間)のエネ...
Cafe-Couleur2020年2月2日1 分今週の彩りプレートです。『今週の彩りプレート』 昨日から彩りプレートの内容が新しくなりました! ・白菜のポタージュ ・玄米ご飯/ 雑穀ご飯 紫キャベツのマリネ ・大根餅 ・白菜と赤大根のサラダ マスタードドレッシング ・小豆かぼちゃ ・ひよこ豆フムスのカナッペ ・車麩のフライの舞茸の牡蠣フライ風...
WebMaster2020年1月27日1 分“食のバリアフリー”の実現を目指すポータルサイト「Vegewel」に掲載していただきました。いつも農カフェCouleur(クルール)のサイトをご覧くださり、ありがとうございます。 このたび、多様化するライフスタイルの中で、一人一人が自分に合った食を自由に選択できる「食のバリアフリー」の実現目指すポータルサイト「Vegewel」に当店を掲載していただくことになりまし...
Cafe-Couleur2020年1月19日2 分ほうれん草のカレー彩りプレートの次にオーダーの多い クルールの人気メニューのほうれん草のカレー。 昨日も完売になってしまったので、今朝の仕込みはほうれん草カレーから始めています。 緑鮮やかなほうれん草のカレーは、数種類のスパイスをプレンドして作った、自家製スパイスカレーにたっぷりのほうれん草...